Найсмачніші в світі реберця
Знадобиться
Свіжі свинячі ребра1 лайм,
1 апельсин,
6 зубків часнику,
2 сушених перцю чилі
гірчиця,
перець паприка (мелений),
перець чорний мелений,
оливкова олія (2 ст.л.) і сіль.
2 ст.л. меду
Як готувати
Свіжі свинячі ребра з товстим шаром м'яса (10-15 см.) Моєму, надрізаємо зверху. Готуємо маринад: натираємо на тертці 1 лайм, 1 апельсин, товчемо 6 зубків часнику, 2 сушених перцю чилі разом з насінням, додаємо гірчицю, перець паприку (мелений), перець чорний мелений, оливкова олія (2 ст.л.) і сіль.Натираємо цією сумішшю ребра, загортаємо в 2 шари фольги і залишаємо на 15-20 хв. замаринуватися. Ставимо в духовку на повільний вогонь десь на 1,5 ч. Виймаємо і зверху змащуємо 2 ст.л. меду і назад вдуховке до готовності.
