Свинячі ребра в медово-абрикосовому соусі
Знадобиться
готуємо соус: 2 подрібнених цибулини + 2 подрібнених зубчики часнику + 2 ст.л. абрикосового джему (я просто варила курагу, а потім її розмолола + цукор) +2 ст. л. соєвого соусу +2 ст. л. меду + 1 ч.л. чилісвинячі ребра (у нас були свинячі котлетки, це, здається, десь на спині у звіра) обмащуємо соусом з одного боку, обсмажуємо або запікаємо кому як зручніше, обмазуємо соусом другу сторону і обсмажуємо другу сторону.
складаємо цю справу в каструлю і заливаємо другий соусом:
обсмажуємо цибулю + часник на рослинній олії + 0,5 склянки апельсинового соку + 0,5 склянки курячого бульйону + 1 ст.л. меду + 2 ст.л. кетчупу. все в сковороді доводимо до кипіння. після цього заливаємо ребра другого соусом і тушкуємо все разом.
