Начинка для зраз з фаршу
Знадобиться
картопля - 1 кгперець чорний - 0,3 ч. л.
цибуля - 3 шт.
сіль - 0,3 ч. л.
борошно рисове або пшеничне - 300 г
фарш будь - 250 г
панірувальні сухарі - 3 ст. л.
яйце - 1 шт.
соняшникова олія - 1 ст. л.
вершкове масло - 50 г
сир твердий - 50 г
Як готувати
1. Відваріть картоплю в мундирі.2. Наріжте маленькими кубиками цибулину. Обсмажте і змішайте з сухарями. Додайте фарш, перемішайте. Смажте хвилин 20 на середньому вогні до готовності м'яса. Поперчіть, посоліть.
3. Картопля натріть на великій тертці, додайте яйце і добре перемішайте. Додайте борошно.
4. Сформуйте коржик, всередину покладіть начинку-фарш згідно з рецептом. Обкатайте в борошні, підсмажте. На готову страву висипте тертий сир.
Дивіться також:
