Овочі з телятиною в воке
Знадобиться
На 4 порції.2 цибулини,
250 г моркви,
100г печериць,
250г цукіні,
5 ст. л. соняшникової олії,
500г телятини (нарізати тонкими смужками),
150 мл води,
3 ст. л. сухого яловичого бульйону,
1 ст. л. густий жирної сметани,
петрушка.
Як готувати
Робиться швидко і продукти доступні. Подавати з рисом або китайської локшиною.Цибулю нарізати кільцями, моркву-тонкими смужками, гриби-пластинками. Цукіні розрізати вздовж на 4 частини, потім кожну пластинками. У воке розігріти 2 ст. л. масла і підсмажити порціями м'ясо, вийняти. З'явилася, при смаженні рідина залишити випаровувати, коли випарується додати масло і нагріти. Всипати цибулю і злегка протушкувати, додати моркви і тушкувати разом бл. 3 хв. Послідовно додати гриби і цукіні і тушкувати ще 3 хвилини. Влити воду і всипати бульйон, накрити кришкою і тушкувати 10 хв. Потім підмішати сметану, додати м'ясо і зелень, злегка підігріти. Готово.
