Паровий рулет з м'ясним фаршем
Знадобиться
На 4-6 порцій:На тісто: 1 кг борошна, 2 склянки води. 1 ч л солі. 200 г масла або маргарину для змащування.
Для начинки: 300г. баранини, 2-3 головки цибулі, сіль перець за смаком.
Як готувати
Приготувати тісто без яєць, розкачати в пласт до 1мм завтовшки. Змастити маслом.М'ясо пропустити через м'ясорубку, додати дрібно нашатковану цибулю, солону воду і перець, добре перемішати.
Рівним шаром розкласти фарш на пласт і згорнути рулетом.
Варити в каскане на пару 35-40 хвилин.
