Паровий рулет з гарбузом
Знадобиться
На 4-6 порцій:На тісто: 1 кг борошна, 2 склянки води. 1 ч л солі. 200 г масла або маргарину для змащування.
Для начинки: 500г гарбуза, 2 склянки сметани, сіль за смаком.
Як готувати
Приготувати тісто без яєць, розкачати в пласт до 1мм завтовшки. Змастити маслом.Начинка робиться з гарбуза так: дуже стиглу тверду гарбуз нарізають на шматочки і тушкують зі сметаною до розм'якшення Починаючи нею пласт, згорнути рулетом.
Варити на пару 15 хвилин.
