Пельмені 'амур'
Знадобиться
на одну порцію - 100 яловичої печінки,15 штук маленьких пельменів,
1,5 ст.ложки томатної пасти,
2 ст.ложки сметани,
сіль, перець за смаком,
1 кубик для бульйону,
1 ст.ложка олії
Як готувати
Горщик можна заліпити коржем з тіста, вона виступатиме як індикатор готовності страви.Печінка очистити від плівки, нарізати на кубики і обсмажити на сковороді 3-5 хв. У керамічний горщик викласти печінку, пельмені, додати томатну пасту, сметану, сіль і перець, все залити 2 склянками гарячого бульйону і поставити в предворительно розігріту духовку на 30-35 хвилин.
