Пельмені з печінкою в горщику "амур"
Знадобиться
10-15 шт. пельменів, 50 г печінки, 1 цибулина, 1/2 моркви, 1/2 ст. бульйону, 1 ст.л. борошна, 1 ст.л. томатної пасти, сіль, перець, лавровий лист.Як готувати
Приготувати пельмені невеликого розміру в розрахунку 10-12 шт. на горщик. Відварити до напівготовності, розкласти в горщики, додати обсмажені цибулю і печінку (соломкою), по 1 жменьці в горщик і все залити соусом. Накрити коржем з тіста і поставити в духовку нудитися на 20 хвилин. Готово, коли коржик підрум'яниться.СОУС: спасерувати цибулю і моркву, додати томат-пасту і ще 10 хвилин пасерувати. Потім додати м'ясний бульйон, сметану, борошно (підсмажене до горіхового кольору), змішати, посолити, поперчити, додати лавр і залити готовим соусом пельмені.
