Печеня "микола" в горщику
Знадобиться
на 2 великих горщика: 0,8 - 1 кг картоплі, 0,5 м'яса, краще свинини, 2 цибулини, 0,5 печериць або інших грибів, 300 гр сметани, чорний перець, зелень, інші улюблені преправи, майонезЯк готувати
Гриби злегка відварити і порізати скибочками. Картоплю нарізати і обсмажити в олії з цибулею і грибами, потім додати сметану, посічену зелень, накрити кришкою і тушкувати. Поки картопля гаситися, м'ясо нарізати шматками (величина за бажанням), посипати спеціями і обсмажити з усіх боків до напівготовності. Можна трохи загасити.У горщик на дно викласти картоплю, зверху викласти шматки м'яса, все це змастити шаром майонезу (щоб м'ясо не сохло) і поставити в духовку на пів-години або до утворення рум'яної скоринки.
