Печеня з телятини з печерицями
Знадобиться
800г телячої вирізки400г свіжих печериць
1ст. ложка борошна
1-2 головки ріпчастої цибулі
2 ст. ложки вершкового масла
75мл білого вина
1 склянка вершків
лавровий лист
перець мелений
сіль
Як готувати
Чудовий рецепт до святкового столу або просто сімейного вечері.Промите і обсушене м'ясо нарізати кубики, посипати перцем і сіллю, обсмажити на олії до рум'яної скоринки. Злегка присипати борошном і знову обсмажити. Потім перекласти м'ясо на тарілку. На сковорідку, в якій смажилося м'ясо, покласти нарізану луки очищені нарізані печериці, влити вино і тушкувати хвилин до готовності. Потім додати вершки, посолити, поперчити і покласти листочки лаврового листа. Телятину покласти в грибний соус і прогрівати на слабкому вогні до готовності.
