Кулінарні рецепти » Другі страви » Страви з птиці » Курка по-мадридськи

Курка по-мадридськи

Знадобиться

1-кілограмова курка, 400г ріпчастої цибулі, 500г печериць, 200г вершкового масла, 500г картоплі, 400г солодкого стручкового перцю, 300г білого вина, сіль, чорний мелений перець.

Як готувати

Курку випатрати, натерти сіллю і перцем. Спасерувати в олії рубаний лук, додати очищені дрібно нарізані печериці, трохи води і тушкувати до напівготовності. Hнаполніть цією сумішшю курку, зашити її, обсмажити з усіх боків в олії, що. Через 15 хвилин покласти нарізану часточками сиру картоплю і нарізану тонкими кільцями перець. Потім влити вино, ще трохи води і тушкувати до готовності, поливаючи соусом.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Курка з рисом по-кубинських

89 9266

Курка з пікулями

86 32442

Курка тушкована в томаті

143 32516