Курка з "східним" соусом
Знадобиться
1 курка, 100 г білого хліба, 60 г сиру, 80 г олії, сіль, перець, зелень.Для соусу: волоські горіхи, зелень, часник, томатний соус.
Для прикраси: мариновані фрукти і соління.
Як готувати
Підготовлену курку промити і нафарширувати кубиками очищеного білого хліба, нарізаного кубиками сиру, вершковим маслом, покласти туди курячі тельбухи.Курку зашити, посолити, поперчити і злегка змастити маргарином. Влити в чавунну сковорідку 1/2 ст. води, покласти курку і поставити в духовку.
Смажити поливаючи соком. Готову курку остудити, витягнути нитку і прикрасити маринованими фруктами і соліннями.
До курки подати соус: потовкти горіхи і зелень з часником, додати трохи томатного соусу, посолити, поперчити.
