Реберця у вишневому соку
Знадобиться
1,5 - 2 кг свинячих реберець1 - 1,5 л натурального вишневого соку з цукром.
1 цибулина
сіль, перець, спеції за смаком
Як готувати
Зазвичай я використовую вишню у власному соку для приготування вареників або торта, сік завжди залишався для компоту або киселю. Одного разу я використала цей сік, що залишився для гасіння реберець і цей рецепт став одним з наших улюблених в сім'ї. Якщо немає в наявності консервованої вишні, можна купити морожену вишню, засипати цукром і дати відтанути і пустити сік.Реберця порізати і обсмажити на сковороді, скласти в казан, додати крупно нарізану цибулину, залити соком, посолити. Сік повинен покрити ребра. Якщо соку замало - додати води. Тушкувати до готовності. В кінці готування приправити спеціями за смаком.
