Маринад для реберець (барбекю)

5 ст. ложок кетчупу (томатного соусу);

2 ст. ложки прозорого меду;

1 ст. ложка соєвого соусу;

1 ст. ложка винного оцту;

1 ст. ложка ворчестерського соусу;

2 ст. ложки апельсинового соку.

Приготування:

Нагрійте духовку до 200 ° C. Розріжте реберця на окремі шматочки, якщо необхідно. Покладіть на сітку ростера над ростерним підносом. Налийте трохи води в піднос і печіть у духовці протягом 25 хвилин.

Тим часом перемішайте залишилися інгредієнти. Змастіть реберця з обох боків глазур'ю. Зменшіть температуру в духовці до 180 ° C, печіть ще 15 хвилин.

Переверніть реберця, знову змастіть їх глазур'ю і продовжуйте пекти ще 15 хвилин, поки вони не стануть насичено-золотистого кольору. Подавайте гарячими, з салатом.