Реберця з імбиром по-корейськи
Знадобиться
На 5 порцій:1,8 кг реберець, нарізаних на шматочки по 5 см
3 дуже дрібно нарубаних зубчики часнику
125 мл соєвого соусу
4 ч. Ложки дуже дрібно нарубаного свіжого імбиру
2 ч. Ложки кунжутного масла
Як готувати
1. Гострим ножем розрубати м'ясну частину реберець на глибину 5 мм на відстані 1 см один від одного.2. У великій мисці змішайте часник, соєвий соус, імбир і кунжутну олію. Додайте в миску реберця, все добре перемішайте.
3. Щільно закрийте миску прозорою плівкою і поставте па ніч у холодильник Один раз реберця треба перевернути.
4. Приготуйте барбекю. Покладіть реберця на барбекю, змастіть маринадом. Вогонь повинен бути середнім. Смажте, зрідка перевертаючи, 20-25 хвилин (реберця будуть майже готові) або до повної готовності. Перед подачею на стіл перекладіть реберця на велике блюдо.
