Рис "закритий магазин"
Знадобиться
На 4 порції:300 гр рису
щіпка куркуми
175 гр замороженого горошку
3 ст л оливкової олії
6 смужок бекону, порізаних дрібно
1 цибулина, дрібно порізана
1/2 ч л пластівців чилі
2 яйця
Як готувати
1. Покласти рис у каструлю, залити водою і посипати куркумою і дрібкою солі. Довести до кипіння, і варити, помішувати, 7 хв. Потім додати горошок і готувати ще 3-4 хв до готовності рису. Злити і відкласти.2. Нагріти 2 ст л масла в воке або сковороді, обсмажити цибулю і бекон, помішуючи, поки цибуля не придбає коричневий відтінок, а бекон стане хрустким. Додати чилі, потім додати рис і горошок, перемішати, прогріти, посолити, якщо потрібно, і перекласти на блюдо.
3. Нагріти масло в сковороді і влити яйця. Дати їм "схопитися" і потім перемішати, щоб вийшли шматки омлету. Перекласти яйця на рис і подавати.
