Зелений горошок з овочами
Знадобиться
500гр замороженого зеленого горошку, 2 середніх моркви, 1 велика цибулина, 200 гр капусти, сіль, чорний перець горошком, 1 ст. ложка борошна.Як готувати
По черзі обсмажувати на рослинній олії:горошок (попередньо розморозити) -5 хв., перекласти в каструлю (2 л), на цій же сковороді обсмажити моркву (порізати кільцями -0,5 см) -3 хв, перекласти в каструлю, нашаткувати, а потім обсмажити капусту - 3- 5 хв., перекласти в каструлю, обсмажити цибулю.
Додати 0,5 ст. води, 1 ст.л. борошна, безперервно помішуючи, варити 2 хв., перекласти в каструлю. Залити водою так, щоб вода прикривала овочі на 1 палець, посолити, додати 3-5 горошин запашного перцю, готувати на повільному вогні 40 хв.
P.S. Перекладати овочі шумівкою, залишаючи масло, краще підливати масло при необхідності.
