Рубані зрази з яловичиною
Знадобиться
яловичина - 200 гхліб - 40 г
молоко - 3 ст. л.
кінза - 2 гілочки
масло рослинне - 4-5 ч. л.
панірувальні сухарі - 2 ст. л.
петрушка - 1 пучок
яйце - 1 шт.
Як готувати
1. Пропустіть через м'ясорубку яловичину. Додайте розмочений у молоці хліб. Підсолити. Ще раз пропустіть через м'ясорубку.2. Наріжте зелень, змішавши з нарізаним яйцем згідно з рецептом. Підсолити начинку і добре перемішайте.
3. Фарш поділіть на 4 частини, викладіть на плівку, змочену водою. У середину кожного коржика покладіть начинку, заліпити краю, обваляйте в сухарях і підсмажте з двох сторін.
4. Для того щоб прикрасити блюдо, додайте парочку гілочок кінзи.
Дивіться також:
Рисові зрази
