Свинина у вершковому грибному соусі
Знадобиться
На 4 порції:4 філе свинини, всього приблизно 1 кг
2 ст л соняшникової олії
1 маленька цибулина, порізана
250 г печериць, порізаних
1 ст л листя свіжого чебрецю, зірваних зі стебел
200 мл крем фреш або сметани
подавати: картопляне пюре, зелена квасоля
Як готувати
Блюдо для сімейного обіду - сподобається всім.1. Порізати свинину на шматочки тощиной 1 см. Нагріти половину масла і обсмажити цибулину до золотистого кольору. Добавть гриби і чебрець, готувати, помішуючи, на середньому вогні, 5 хвилин.
2. Тим часом підігріти масло, що залишилося в сковороді і обсмажити свинину порціями до золотистого кольору і до готовності. Додати до грибів.
3. Додати крем фреш і 100 мл води. Приправити і тушкувати, не накриваючи кришкою, 5 хвилин. Подавати з пюре і зеленою квасолею.
