Січеники "аматорські"
Знадобиться
500г яловичини0,5 склянки води
4 зубчики часнику
1-2 цибулини
3 ст.л. жиру
2 ст.л. панірувальних сухарів
сіль, чорний мелений перець
Омлет:
2 яйця
1,5 ст.л. молока
2,5 ст.л. вершкового масла
сіль, чорний мелений перець
Як готувати
М'ясо пропустити через м'ясорубку, з'єднати з рубаним часником, сіллю, перцем, водою, добре вибити. Сформувати коржі, на кожну покласти шматочок омлету, а на нього * підсмажену цибулю, обережно згорнути рулетиками, запанірувати в сухарях і обсмажити у фритюрі.На гарнір * смажена картопля, солоні огірочки, зелений горошок.
