Соус до м'яса 'аврора'

Фото - Фото - СОУС до м'яса'АВРОРА'

Знадобиться

0,75 л білого основного соусу

250 г томат-пюре

150 г масла вершкового

Як готувати

У гарячий білий основний соус додати спасерувати томат-пюре, сіль, мелений перець і кип'ятити 7 + 10 хвилин, після чого процідити через часте сито і заправити вершковим маслом. Соус призначається для страв з телятини, для страв з яєць, домашньої птиці, дичини.