Соус з кропу з яйцем

Фото - Фото - СОУС з кропу З ЯЙЦЕМ

Знадобиться

На 6 порцій:

1 жовток,

1/2 ложки масла,

1 ст. ложка борошна,

1 стакан м'ясного бульйону,

1 ст. ложка кропу,

1 чайна ложка оцту,

сіль.

Як готувати

Злегка підсмажити борошно з маслом, стежачи, щоб не підрум'яниться. Розвести бульйоном. Покласти дрібно нарізану кріп. Перед подачею додати трохи винного оцту або лимонного соку і збити з жовтком.