Соус із зелених помідорів
Знадобиться
1200 г зелених помідорів,200 г цукру,
20 г крохмалю,
10 г лимонного соку або 1 г лимонної кислоти,
сіль за смаком.
Як готувати
1. Зелені помідори нарізають, видаляючи плодоніжки, і припускають до м'якості, протирають через сито. Додають цукор, доводять до кипіння і заварюють розведеним крохмалем.2. Соус подкисляют лимонним соком і розмішують.
