Спагетті а ля карбонара
Знадобиться
Спагетті (паста - одиничка),рослинне масло,
гриби (опеньки, лисички, білі, підберезники - які є, можна свіжоморожені) - 200 гр,
шинка - 150-200 грам,
копчене сало - 100 - 150 грам,
помідори - 2-3 шт,
2-3 яйця,
вершки (жирні) - 100-150гр,
сир (Пармезан або інший твердий)
Як готувати
Це рецепт від мого друга. По вихідних на сніданки робив. Спробуйте -вкуснятіна незвичайна!Паста вариться з додаванням солі і рослинної олії. Одночасно в олії обсмажуємо дрібно нарубані гриби, відкидаємо їх на тарілку. Далі смажимо дрібно порізане сало, додати нарізані шинку (соломкою) і помідори (кубиками). Всі згасити.
В окрему ємність вбити яйця і влити вершки, поперчити і добре перемішати. У сковороду з салом, шинкою і помідорами додати гриби, влити соус і перемішати (треба стежити, щоб яйця не заварилися). У глибоку тарілку покласти тертий сир, спагетті і залити соусом.
