Томатна сальсa
Знадобиться
На 4 порції:250 гр (9 oz) маленьких помідорів, дрібно порізаних
1 червоний гострий перець чилі, очищений від насіння і покришений
5 пір'я зеленої цибулі, порізаних
сік 1 лайма
1 ст л оливкової олії
2 ст л свіжого коріандру
Як готувати
У цей соус можна вмочати щільні несолоний чіпси або подавати до риби або курки. Можна зробити сальсу солодше, додавши трохи рідкого меду. Якщо подаєте до курки, замініть коріандр базиліком.1. Перемішати томати, чилі і цибулю в мисці.
2. Додати сік лайма, оливкова олія і коріандр. Приправити до смаку і подавати з тортилья-чіпсами.
На замітку
Лайм - це зеленувато-жовтий їстівний цитрусовий фрукт з соковитою, кислої м'якоттю, багатої аскорбіновою кислотою.
Його можна замінити лимоном.
