Кулінарні рецепти » Другі страви » Фаршироване порося

Фаршироване порося

Знадобиться

1 випатраний порося.

1 кг розсипчастої гречаної каші.

300 г печериць.

200 г цибулі.

100 г розчину олії.

сіль.

Як готувати

Вимийте ретельно гриби, дрібно поріжте і обсмажте в олії. Обсмажте нарізану цибулю в олії окремо від грибів. Вмішайте гриби і цибулю в зварену розсипчасту гречану кашу, посоліть за смаком. Ретельно вимийте порося, натріть сіллю всередині. Заповніть через розріз на животі кашею, але не щільно. Зашийте розріз, покладіть на деко, складіть ноги під низ .Залепіте вуха і п'ятачок тестом або фольгою. Поставте в прогріту до 190-200 С духовку. Випікайте до золотистої скоринки. Поливайте виділеним соком регулярно. Подавайте, прикрасивши зеленню, на великому блюді з маринованими овочами та фруктами.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Порося з пюре і м'яса

178 43146

Фарширований порося

104 57345

Фаршироване порося (центральна, північна Греція і пелопоніссос)

132 57346