Картопляного порося
Знадобиться
Робиться як звичайний картопляний рулет. Обсмажується свинячий фарш з цибулею і спеціями, відварюється картопля, робиться пюре. Пюре розкладається коржем на поліетиленовій плівці, викладається фарш, з усіх боків піднімається плівка, формуємо як би такий "мішечок", Надаємо овальну форму, акуратно перевертаємо на блюдо, в якому буде подаватися порося, прибираємо плівку.Рулету надається форма порося (спробувала зобразити схематично: посмішка
https://rina-ibragimova.narod.ru/1.jpg
Порося змащується сметаною, в духовку до появи золотистої скоринки.
Прикрасити зеленню і овочами.
