Форшмак з оселедця
Знадобиться
Підібрані з досвіду, можливі варіанти:0,5 кг. картоплі
0,5 кг. м'яса
1,5-2 середні малосольні оселедця
Як готувати
Літературний рецепт - Устинова Т. "Політ курки".
Картопля зварити в мундирі, почистити і провернути через м'ясорубку. М'ясо відварити і перемолоти. Оселедець почистити і перемолоти. Перемішати м'ясо і картоплю. Додати оселедець, щоб її смак тільки вгадувався.
Змастити форму маслом, укласти форшмак і в духовку на середній вогонь. Коли з'явиться золотава скоринка - готовий. Іноді я роблю невеликими порціями, як оладишкі.
