Форшмак від ресторанru
Знадобиться
1 велика слабосоленая оселедець4-5 шт. відвареної картоплі
3 варені яйця
1 шт. ріпчастої цибулі
50 г зеленої цибулі
1/2 склянки олії
майонез 1 упаковка
Як готувати
Підготуємо всі продукти. Ріпчасту цибулю і картоплю очистимо. Оселедець промити, зняти шкіру, видалити кістки і внутренннності, обробити на філе.Філе пропустити через м'ясорубку разом з картоплею і цибулею.
У картопляно-цибульний-оселедцеву суміш влити рослинне масло, гарненько перемішати, щоб оселедець рівномірно розподілилася по масі.
На блюдо викласти масу у вигляді риби. Змастити всю поверхню майонезом. Зверху прикрасити яйцями і зеленою цибулею. Приставити голову і хвіст від оселедця.
