Хинкал
Знадобиться
борошно - 4ст.яйце - 1 шт.
вода - 1, 5 ст.
м'ясо - 700-800гр.
сіль, перець за смаком.
томатна паста.
Часник-1 головка
Як готувати
Національна страва Дагестану.Відварити м'ясо, бажано щоб бульйон залишився прозорим після варіння. Приготувати тісто, розкачати, порізати на маленькі квадратики і кинути в готовий бульйон варити до готовності. Підсмажити томатну пасту. Часник вичавити через чесноковижімалку перемішати з томатом. Всі змішуємо і їмо.
