Шніцель в омлеті
Знадобиться
400 г курячого м'яса без кісток і шкіри,40 г вершкового масла,
2 ст. ложки борошна,
1 яйце,
2 ст. ложки молока;
сіль за смаком.
Для омлету:
5 яєць,
2/3 склянки сметани,
4 ст. ложки вершкового масла або маргарину для смаження,
сіль за смаком.
Як готувати
Куряче м'ясо промолоти на м'ясорубці, додати розм'якшене вершкове масло, молоко, посолити, добре вимісити, надати форму шніцеля, вмочити в яйці, обваляти в борошні і смажити до готовності.Омлет. Яйця змішати зі сметаною, підсолити і обсмажити на олії на розпеченій сковороді до напівготовності. На середину омлету покласти шніцель, згорнути у вигляді конверта і обсмажити до готовності.
Подавати зі смаженою картоплею і зеленню.
