Яловичина з імбиром і устричним соусом

Яловичину дрібно порізати, імбир очистити, натерти на тертці, віджати сік і замаринувати в ньому м'ясо на 5 хв. Тим часом горошини перцю розмолоти і покласти в розпечене оливкова олія, прибрати сковороду з вогню, влити устричний соус, розмішати, додати м'ясо і смажити на сильному вогні. Тут же покласти перець, порізаний соломкою і продовжувати смажити до готовності.

За 0,5 сек. до готовності додати помідори, розрізані на великі кубики (якщо черрі-цілком) і відразу вимкнути вогонь, накрити кришкою і дати потомитися 1-2 хв. В окрему чашку видавити сік половинки лимона і додати 2 ч.л. соєвого соусу. Цим соком полити м'ясо при подачі і за смаком посолити.

Смачного!