Яловичина по-строгановски з цибулею
Знадобиться
На 2 порції:300 гр яловичого філе
1 червона цибулина, дрібно порізана
175 гр печериць
2 ст л зернистої гірчиці
140 мл сметани
Як готувати
Ідеальне блюдо на двох.1. Тонко нарізати стейк на смужки, зрізуючи жир обваляти в приправленою борошні.
2. Нагріти великий шматок масла в сковороді і обсмажити цибулю протягом 8 хв, до м'якості. Додати стейки і обсмажити з усіх боків.
3. Додати гриби і готувати 3 хв до м'якості. Приправити сіллю і перцем, перемішати з гірчицею і сметаною і повільно довести до кипіння, помішуючи, щоб вийшов соус.
