Яловичина по-французьки
Знадобиться
На 1 порцію:500 гр яловичини, по 2 моркви і цибулини, 3-4 скибочки свинячого шпику і шинки, 0.5 ст сметани, сік половини лимона, зелень, спеції
Як готувати
Злегка відбитий шматок яловичини без кісточок нарізати скибочками, покласти в каструлю, додати нарізані цибулю, моркву, скибочки шпику і шинки, сметану, спеції, сіль і варити під кришкою до готовності.Подавати з відвареними овочами, свіжими помідорами, зеленню кропу або петрушки.
