Яловичина, тушкована з фруктами
Знадобиться
2 кг соковиті фрукти і ягоди в залежності від пори року, бажано кисло-солодкі (яблука, груші, виноград, абрикоси. Сливи, лимон, апельсин, банан та ін.)1 кг м'якоті яловичини
100-150 г сл. масла
цукор - 1 склянка
Сіль за бажанням і смаком
Ванілін за бажанням
Як готувати
Повірте дуже смачно. Це оцінили навіть ті друзі, які не люблять солодке м'ясо. Це мій власний рецепт. Я люблю експериментувати на кухні.У казанок або дуже глибоку сковороду покласти вершкове масло, розтопити і додати фрукти і ягоди попередньо порізавши великими шматочками, цукор. Тушкувати на повільному вогні, поки не з'явиться багато соку. М'ясо порізати шматочками 5-8 см і тушкувати до готовності.
