Баклажани з печерицями

Фото - Фото - Баклажани з печерицями

Знадобиться

баклажани - 2 шт.

солодкий перець - 1 шт.

морква - 1 шт.

цибуля - 1 шт.

печериці - 200 г

олія для смаження

Як готувати

1. Наріжте дрібно цибулю. Натріть на тертці моркву.

2. Спассеруйте цибулю і моркву, додавши спеції.

3. Баклажани, печериці та перчик наріжте кубиками, трохи тушкуйте на сковороді до потемніння баклажан. Ось і весь простий рецепт баклажанів з печерицями. Але надзвичайно смачно!

Приготування можна ще прискорити, якщо виключити морквину.

Можете також спробувати:

Баклажани з часником і помідорами