Баклажанні оладки
Знадобиться
На 3-4 порції:1 баклажан, порізаний на кружечки 5 мм,
сіль, манка,
проста мука,
оливкова олія
Як готувати
1. Покласти шматочки баклажана на деко і посипати сіллю. Залишити на 30-60 хв.2. Протерти кожен шматочок від солі. Змішати однакову кількість манки і борошна в мілкій тарілці. Покрити баклажани сумішшю з борошна та манки і обсмажувати в маслі. Дати стекти Викласти на кухонний рушник і дати стекти. Подавати з шматочками лимона.
Відмінна закуска для гостей.
