Білі гриби в духовці
Знадобиться
Hа один порційний горщик: 200 гр. грибів, 1 корінь петрушки, 1 цибулина, 1 ст. л. борошна, 1 ст. л. вершкового масла, 1/4 лимона, кориця, гвоздика, лавровий лист, мускатний горіх, сіль.Як готувати
Підготовлені білі гриби крупно наріжте і відваріть до напівготовності,додайте нарізані часточками і злегка підсмажені на маслі петрушку і цибулю.
Злегка підсмажене борошно залийте грибним бульйоном, дайте закипіти і зніміть піну. Додайте мелену корицю, гвоздику, лавровий лист, сіль, розведену лимонну кислоту або лимонний сік, мускатний горіх. Всі розкладіть в керамічні горщики, закрийте кришкою і тушкуйте близько години.
