Білі гриби в сметані
Знадобиться
гриби білі - 1 кгцибуля - 1 шт.
масло рослинне - 150 г
сметана - 300 г
бульйон м'ясний - 200 г
борошно - 1 ст.л.
сіль, перець - за смаком
Як готувати
1. Ніжки грибів очистіть від шкірки. Білі гриби для гасіння в сметані промийте під проточною водою, просушіть паперовим рушником і наріжте великими скибочками. Потім складіть гриби в каструлю, додайте сіль і поставте на повільний вогонь.2. Коли гриби дадуть сік, злийте його, додайте масла і тушкуйте ще 5 хвилин.
3. Дрібно посічену цибулину обсмажте в олії до золотистого кольору і змішайте цибулю з грибами.
4. Сметану змішайте з борошном і бульйоном. Отриманою сумішшю залийте гриби і тушкуйте на повільному вогні 15-20 хвилин, поки соус не загусне.
5. Білі гриби в сметані подавайте в глибокій мисці. Перед подачею можна прикрасити зеленню петрушки.
Чи пробували ви інші рецепти? Наприклад, Тушковані баклажани з помідорами?
