Гриби смажені з горіхами
Знадобиться
гриби білі свіжі - 500 ггоріхи волоські очищені - 3/4 склянки
цибуля ріпчаста 1-2 головки або зелений 5-6 пір'я
масло вершкове - 80 г
кінза
зелень петрушки
оцет яблучний
перець мелений
сіль
Як готувати
Оброблені гриби наріжте скибочками, посоліть і обсмажте.Виділився сік злийте і з'єднайте з яблучним оцтом, перцем.
Отриманою сумішшю залийте обсмажені гриби, додайте рубані цибулю, кінзу, петрушку, пропущені через м'ясорубку горіхи, перемішайте, охолодіть. При подачі укладете гіркою і оформите зеленню.
