Знадобиться
гриби - 900 грис - 100 г
вершкове масло - 2 ст. ложки
помідори - 3 шт.
солодкий перець - 3 шт.
ріпчаста цибуля - 3 шт.
сир твердий тертий - 150 г
Для соусу:
майонез - 1 стакан
сир твердий тертий - 150 г
яйце - 1 шт.
рослинне масло - 1/2 склянки
сіль за смаком
Як готувати
Рис відваріть у великій кількості підсоленої води, відкиньте на друшляк, потім заправте вершковим маслом. Перець і помідори наріжте кубиками, цибулю - кільцями. Гриби відварити в підсоленій воді, злийте воду і наріжте гриби скибочками. Дрібні гриби залиште цілими. Для соусу збийте майонез, яйце, рослинне масло, сир і сіль. У змащену маслом форму укладіть рис і гриби. На них шарами викладіть помідори, перець, залийте соусом. Посипте цибулею і тертим сиром. Запікайте в духовці 20-25 хвилин при 160 ° С. При подачі оформите зеленню. 
