Зрази з грибами та сиром
Знадобиться
картопля - 1 кггриби (лісові, заморожені) - 100 г
гриби (білі сушені) - 6 шт.
сир твердий - 50 г
масло вершкове - 2 ст. л.
яйце - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
петрушка - 1 пучок
зелена цибуля - 1 пучок
борошно або панірувальні сухарі - для обсмажування
сіль - згідно смаку
перець - згідно смаку
Як готувати
1. Відваріть очищену картоплю згідно з рецептом - 20 хвилин.2. Гриби наріжте, залийте окропом, залишивши хвилин на 10.
3. Заморожені гриби наріжте, додайте цибулю і зелень (теж нарізати).
Розмочені гриби обсмажуйте разом з білими грибами та цибулею протягом 15 хвилин. Додайте сіль і перець.
4. Розітріть картопля з яйцем, зеленню і вершковим маслом до пюре, сформуйте коржі, вкладіть начинку, обваляйте в борошні й обсмажте.
Дивіться також:
Зрази картопляні
