Запіканка з грибами і сиром
Знадобиться
гриби - 900 гсир - 250 г
сир тертий - 150 г
яйця - 3 шт.
вершкове масло - 130 г
ріпчаста цибуля - 1 шт.
перець чорний мелений, сіль за смаком
зелень петрушки
сметана - 200 г
Як готувати
Гриби і цибулю наріжте кубиками, обсмажте на олії. Додайте сир, сир, яйця (один жовток залиште для змащування), посоліть, поперчіть і перемішайте.Приготовану масу викладіть у змащену маслом форму, розрівняйте, змастіть збитим жовтком і випікайте 25-30 хвилин до утворення золотистої скоринки.
При подачі наріжте на порції і оформите зеленню. Окремо подайте сметану або сметанний соус.
