Кулінарні рецепти » Другі страви » Страви без м'яса, гарніри » Плакія зі свіжих грибів

Плакія зі свіжих грибів

Знадобиться

1 кг грибів, 3 морквини, 1 корінь селери, 5 цибулин, 1/2 головки часнику, 100 г кулінарного жиру, 100 г води, 5 помідорів, 5-6 зубчики часнику, 1 ст.л. борошна, 3 ст.л. рослинного масла, кілька скибочок лимона, петрушка, оцет, сіль.

Як готувати

Hарежьте кубиками моркву і корінь селери, цибулю наріжте скибочками, почистіть полголовкі часнику і все тушкуйте з кулінарним жиром і водою. Коли овочі стануть м'якими, до них додайте свіжі гриби, очищені, обмиті і, якщо гриби великі - нарізані часточками. Тушкуйте на помірному вогні в щільно закритій каструлі, час від часу помішуючи, щоб не підгоріли. Коли гриби стануть м'якими, покладіть їх на деко, залийте склянкою гарячої води і додайте нарізані помідори. Потовчіть 5-6 часточок часнику, змішайте з оцтом і залийте цією сумішшю гриби разом зі столовою ложкою борошна, розведеного холодною водою. Зверху посипте петрушкою і покладіть скибочки лимона, додайте рослинне масло і запікайте в духовці приблизно півгодини. Запікайте на слабкому вогні.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Картопля з грибами

208 28086

Рясний соус для спагетті

179 37803

Рясний соус для макаронів

198 65227