5-6 невеликих свеколок (краще - круглої форми і однаковий-вих за розміром),
3/4 склянки рису,
2 яблука,
сік лимона, сіль, цукор.
Як готувати
Буряк зварити до повної готовності, очистити, вирізати середину, заповнити виїмки розсипчастим рисом, змішаним з нарізаними кубиками яблуками, приправленими соком лимона, сіллю і цукром за смаком.