Буряк, фарширована рисом, яблуками і сиром

Фото - Фото - БУРЯК, ФАРШИРОВАНА РИСОМ, ЯБЛУКАМИ І ТВОРОГОМ

Знадобиться

буряк - 1 кг

рис - 2/3 склянки

яблука - 2 шт.

сир - 250 г

цукор - 3 ст. ложки

яйце - 2 шт.

масло вершкове - 3 ст. ложки

сметана - 1 склянка

листя зеленого салату

зелень петрушки

Як готувати

Буряк, однакового розміру, зваріть, очистіть від шкірки, виріжте серцевину і наповніть начинкою з рисової розсипчастої каші, очищених подрібнених яблук, змішаних з цукром, протертого сиру, яєць і масла. Фаршировану буряк покладіть у змащену маслом сковороду, змастіть зверху сметаною і запечіть в духовці. При подачі викладіть на листя салату, оформіть зеленню.