Буряк, фарширована грибами
Знадобиться
буряк - 8 шт.гриби солоні - 300 г
морква - 3 шт.
ріпчаста цибуля - 1 шт.
рослинне масло - 3 ст. ложки
томат-пюре - 2 ст. ложки
сметана - 1 склянка
перець чорний мелений, сіль за смаком
зелень
Як готувати
Буряк відваріть, очистіть, вийміть серцевину, залишивши стінки завтовшки 5 мм.Цибулю і моркву дрібно наріжте, злегка обсмажте на олії, додайте томат-пюре, дрібно рубані гриби і м'якоть буряка, посоліть, поперчіть і тушкуйте 15 хвилин.
Наповніть буряки приготованим фаршем, полийте сметаною і запікайте 25 хвилин при 220 ° С.
Подавайте, оформивши зеленню
