Грецька запіканка з картоплею і помідорами
Знадобиться
На 4 порції:120 мл оливкової олії
1 цибулина, дрібно порізана
3 зубчики часнику, роздавлені
4 помідори, очищених від шкірки і насіння і дрібно порізаних
1 кг картоплі
сіль і мелений чорний перець
петрушка
Як готувати
1. Розігріти духовку до 180 гр С. Нагріти на плиті масло в каструлі, підходящою також для духовки. Обсмажити в ній часник і цибулю протягом 5 хв до м'якості.2. Додати в каструлю помідори і готувати ще 1 хв. Порізати картоплю на брусочки, додати в каструлю і готувати 10 хв. Приправити, накрити кришкою і поставити в середину духовки на 45 хв - 1 годину. Перед тим, як подавати на стіл, посипати петрушкою.
