Курка з помідорами і паприкою
Знадобиться
На 6 порцій:5 ст л оливкової олії
6 х 250 г курячих ніжок
1 ріпчаста цибулина, очищена і дрібно порізана
2 зубчики часнику, очищених і дрібно порізаних
3 великих помідори, порізаних
3 маленьких зелених перцю, очищених від насіння і порізаних
1 ст л паприки
1 ч л подрібнених сушених пластівців чилі
150 мл білого вина
Як готувати
1. Нагріти масло в вогнетривкої формі або великій каструлі. Обсмажити курку, порціями, по 5 хв до золотистої скоринки. Перекласти на тарілку.2. Додати в каструлю цибулю і часник, обсмажувати 5 хвилин до золотистого кольору. Додати помідори та перці, готувати, помішуючи, 5 хвилин. Повернути в каструлю курку. Додати паприку, чилі і біле вино. Накрити кришкою і тушкувати 30 хв, потім зняти кришку і готувати ще 10 хв до повної готовності курки. Проткніть саму товсту частину ніжки - якщо сік тече чистий, можна подавати.
На замітку
gt; Рецепт входить до складу меню вечері по-іспанськи.
