Запечена картопля і помідори з травами
Знадобиться
На 4 порції:450 гр молодої картоплі
2 ст л масла
1 ст л солі
225 гр стручків зеленої квасолі
225 гр черешневідних помидорчиков
4 ст л порізаної петрушки
8 ст французької заправки
2 ст л гірчиці дижонской
Як готувати
1. Розігріти духовку до 200 гр С. Покласти картоплю в форму і побризкати оливковим маслом. Перемішати і посипати сіллю. Запікати 25-30 хв до золотистої скоринки.2. Тим часом довести до кипіння підсолену воду і відварити квасолю протягом 5 хв. Злити і залишити.
3. Додати помідори в форму для духовки на останні 10 хв запікання картоплі. Потім перекласти інгредієнти на підігріте блюдо і посипати порізаною петрушкою.
4. Змішати французьку заправку з діжонськой гірчицею і полити теплі овочі. Перемішати акуратно, намагаючись не пом'яти помідори, і приправити чорним перцем. Подавати із запеченою м'ясом, птицею або смаженою рибою.
